Быстрый домашний хлеб

Быстрый домашний хлеб

Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени. В этот раз предлагаю вам рецепт быстрого домашнего хлеба, который я попробовала совсем недавно, но уже успела испечь трижды. Хлеб очень мягкий и воздушный – смело вам его рекомендую!

Ингредиенты для приготовления быстрого домашнего хлеба нам понадобится:
вода тёплая – 210 мл;
дрожжи сухие – 1 ч. л.;
мука пшеничная – 320 г;
масло подсолнечное – 30 мл;
сахар – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Смешать сухие ингредиенты: просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи.

Быстрый домашний хлеб

Влить тёплую воду (температура воды не более 42 градусов) и подсолнечное масло.

Быстрый домашний хлеб

Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного больше. У меня вышло на 20 грамм больше, чем в рецепте. Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 30 минут, накрыв крышкой или плёнкой.

Быстрый домашний хлеб

За это время тесто увеличится в 3 раза.

Быстрый домашний хлеб

Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.

Быстрый домашний хлеб

Оставить хлеб для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем сбрызнуть молоком или водой.

Быстрый домашний хлеб

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке.

Быстрый домашний хлеб

Домашний хлеб готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.

Быстрый домашний хлеб

Приятного аппетита!

Хлеб с чесноком и сыром в духовке

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here