Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Картофель 350 г
Куриная грудка 200 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
Овощная приправа 3 г
Соль 5 г
Куриная грудка жареная с картофелем
Простое и сытное блюдо, которым можно по-быстрому накормить семью. Главное — не пересушить куриное мясо, чтобы оно осталось сочным. И картошку так пожарить, чтобы она не превратилась в кашу. Вроде бы просто, но получается далеко не у всех!
Подавать такой жареный картофель с куриной грудкой можно с любыми салатами, свежими овощами, любыми соленьями и маринадами.
Как приготовить “Жареная картошка с куриным филе” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда возьмите куриную грудку, картошку, репчатый лук, оливковое или любое другое масло или жир, соль и овощную приправу.
Как разделать курицу на филе
Шаг 2
Ссылка
Очистите и нарежьте мелким брусочком 350 г картофеля. Лучше брать не крахмалистые сорта.
Как правильно чистить картошку
Шаг 3
Ссылка
Нарезанный картофель хорошо промокните кухонным полотенцем.
Шаг 4
Ссылка
Брусочками покрупнее нарежьте 200 г куриной грудки и полукольцами 30 г лука.
Как правильно чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 5
Ссылка
Разогрейте сковороду с маслом (50 мл) и быстро выложите кусочки грудки, стараясь не сваливать кучкой, а так, чтобы каждый кусочек лежал отдельно. Когда одна сторона немного прижарится, переверните на другую. Это всё быстро, нужно только запечатать курицу.
Как жарить куриное филе кусочками
Шаг 6
Ссылка
Выложите куриную грудку на тарелку.
Шаг 7
Ссылка
На сковороду с тем же маслом выложите картошку и быстро перемешайте, чтобы каждый брусочек смазался маслом. Прикройте крышкой и не мешайте, пока нижняя часть не подрумянится.
Шаг 8
Ссылка
Переверните картошку лопаткой. Посолите и добавьте лук. Снова прикройте крышкой минуты на 3.
Как вкусно пожарить картошку на сковороде
Шаг 9
Ссылка
Теперь выложите куриную грудку, всё перемешайте и дожарьте на медленном огне, не переворачивая больше.
Шаг 10
Ссылка
Перемешайте в самом конце — на медленном огне картошка подсушивается и подрумянивается одновременно. Вот и все премудрости! Жареный картофель с куриным филе готов! Приятного аппетита!
