Курица с кускусом и соусом чили

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
восточная

Назначение:
Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 100 мл

Кускус 60 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец душистый молотый 1 г

Соль 4 г

Соус чили острый 3 ст. л.

Филе бедра курицы 120 г

Кускус с купицей и соусом чили

Кускус — известная многим крупа в кулинарии. Делают его из пшеницы твёрдых сортов. Как правило, в магазинах он продаётся уже пропаренный, что в разы сокращает время его приготовления.

Приготовить его можно в качестве гарнира, к мясу с овощами, его добавляют в суп и салат. Мясо и овощи для кускуса зачастую готовят отдельно. Сегодня предлагаем вам приготовить кускус с курицей и соусом чили. За счёт добавления соуса чили, блюдо получается острым, но в этом есть своя изюминка.

Подавать его кстати можно как в тёплом, так и холодном виде.

Как приготовить “Курица с кускусом и соусом чили” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Для приготовления нам понадобится бедро курицы, лук репчатый, морковь, оливковое масло, соль, перец, кускус, соус чили.

Соус чили «Адская смесь» рецепт

Шаг 2
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

1 головку репчатого лука почистить и нарезать на небольшие квадратики, 1 морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

Как почистить лук

Режем лук без слёз

Как чистить морковку

Шаг 3
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

С филе бедра курицы (примерно 120 грамм) снять кожицу, мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать на небольшие кусочки.

Шаг 4
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

На оливковом масле (примерно 1 ст. л.) припустить лук и морковь.

Шаг 5
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Добавить кусочки курицы и соус чили (3 ст. л.).

Сладкий соус чили рецепт

Шаг 6
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Все ингредиенты перемешать, тушить примерно 3-5 минут и добавить специи: соль (4 грамма) и чёрный перец (на кончике ножа, примерно 1 грамм).

Шаг 7
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Продолжать тушить овощи с курицей на среднем огне под крышкой до готовности курицы.

Шаг 8
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Подготовить кускус (60 грамм). Приготовить его согласно инструкции на упаковке. Я залила кускус 100 мл горячей воды, накрыла косушку тарелкой и оставила на 5 минут.

Как варить кускус

Шаг 9
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Добавить кускус в сотейник к остальным ингредиентам. И тщательно всё перемешать.

Шаг 10
Ссылка

Курица с кускусом и соусом чили

Кускус с курицей и соусом чили готов к подаче.
Приятного Вам аппетита.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here