Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Куриная грудка 700 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 1 ст.
  • Помидоры вяленые 30 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сыр Голландский 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйца куриные 2 шт.

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Предлагаю вашему вниманию не сложный рецепт приготовления вкусной сочной курочки с картофелем и вялеными томатами.

В рецепте соль используется только один раз, так как сыр сам по себе достаточно солёный. При желании вы можете дополнить специями по своему вкусу. акже я использовала вяленые в сушилке домашние томаты (которые храню в морозильной камере), их можно заменить свежими помидорами черри.

Как приготовить “Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Перед началом приготовления подготовить необходимые ингредиенты: куриное филе, молоко, яйца, сыр, вяленые томаты, картофель, лук, чеснок, сметану, соль.

Шаг 2

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Куриную грудку 700 г нарезать небольшими кусочками и залить одним стаканом молока, оставить на 1 час.

Шаг 3

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Одну луковицу нарезать тонкими полукольцами, зубчик чеснока пропустить через пресс.

Шаг 4
Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Форму смазать растительным маслом. Выложить на дно лук и чеснок.

Шаг 5

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Картофель (3 шт.) предварительно помытый и очищенный нарезать тонкими кружочками, выложить поверх лука и присолить, следующим слоем мясо без жидкости.

Шаг 6

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Соединить 2 яйца и 2 ст.л. сметаны, этой смесью залить подготовленные продукты в форме для запекания.

Шаг 7

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

100 г сыра натереть на крупной тёрке (использовала обычный полутвердый и с добавлением сушенных томатов, для усиления вкуса).

Шаг 8
Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

В форму поверх мяса выложить 30 г вяленых томатов и засыпать натёртым сыром.

Шаг 9

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Дополнительно форму для запекания накрыть слоем фольги. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-40 минут (время зависит от картофеля и духовки), за 5 минут до готовности снять фольгу для появления аппетитной золотистой корочки.

Шаг 10

Картофельно-куриная запеканка с вяленными томатами

Готовую запеканку слегка остудить и можно подавать к столу.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here