Яичные облака в духовке

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 7 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

  • Прованские травы 1 щепотка
  • Сметана 1 ст.
  • Сыр твёрдый 20 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Яичница с сыром в духовке

Сегодня предлагаю приготовить на завтрак яичные облака.
Этот рецепт я позаимствовала из КЕТО меню. Правда внесла небольшие изменения, заменив сыр пармезан на обычный сыр.

Блюдо получается интересным и оно вполне сможет разнообразить ваши привычные завтраки из яиц. По желанию в белковые лунки можно добавить кусочки бекона, докторской колбасы, кукурузу, зелёный горошек. Если хотите на выходе получить блюдо с жидким желтком, то не передерживайте в духовке больше указного времени.

Как приготовить “Яичные облака в духовке” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Яичные облака в духовке

Подготовить все ингредиенты по списку: яйца, сыр, сметану, прованские травы.

Шаг 2

Яичные облака в духовке

Аккуратно разделить желтки от белков (2 шт.).

Шаг 3

Яичные облака в духовке

Белки взбить до жестких пиков.

 

Шаг 4

Яичные облака в духовке

Ввести сметану любой жирности (1 ст.л.) и аккуратно вмешать её лопаткой.

Шаг 5

Яичные облака в духовке

Сыр натереть на тёрке (20 г) ввести в белковую массу и также аккуратно вмешать.

Шаг 6

Яичные облака в духовке

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выложить белковую массу и сформировать гнёзда.

Шаг 7

Яичные облака в духовке

В центр выложить желток.
Присыпать прованскими травами (1 щепотка) и можно немного сыром.
Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать 6-7 минут.

Шаг 8

Яичные облака в духовке

Яичные облака готовы.

Шаг 9

Яичные облака в духовке

Подавать блюдо к столу немедленно. Можно с листьями салата.
Приятного вам аппетита.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here