Итальянский ужин

 

Описание приготовления:

Фарш и томатный соус в Италии – это не только «Болоньезе»! Фрикадельки с нежной моцареллой и ароматом орегано украсят любой ужин!

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный  — 500 Грамм
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Хлебные крошки  — 1/2 Стакана
  • Моцарелла тертая  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 1 Стакан
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Паста  — 1,5 Стакана (пенне или фузили)
  • Тертый пармезан  — 1-2 Ст. ложек
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Итальянский ужин»

Итальянский ужин

Подготовьте ингредиенты.

Итальянский ужин

Смешайте в глубокой миске фарш с хлебными крошками, тертой моцареллой, луком и петрушкой. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Итальянский ужин

Хорошо вымешайте фарш до однородности.

Итальянский ужин

Влажными руками скатайте фрикадельки среднего размера. Выложите на доску.

Итальянский ужин

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Выложите фрикадельки и обжарьте до румянца одну сторону.

Итальянский ужин

Переверните и жарьте под крышкой еще пару минут.

Итальянский ужин

За это время сварите пасту до состояния аль-денте. Слейте, сохранив полстакана воды от макарон. Сохраняйте пасту горячей.

Итальянский ужин

Влейте в сковороду томатный соус. Добавьте в соус немного воды от пасты, перемешайте до вашей любимой густоты. Посыпьте блюдо орегано, убавьте нагрев и тушите под крышкой минут 10.

Итальянский ужин

Выкладывайте пасту на подогретые тарелки, раскладывайте фрикадельки, щедро поливая их соусом.

Итальянский ужин

Немного тертого пармезана сверху, щепотка свежей петрушки, бокал хорошего вина, белиссимо! Хорошего вечера, сеньоры!

Итальянский ужин

Приятного аппетита!
Источник

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Завтраки Обеды Ужины Простые и быстрые рецепты Здоровое питание Закуски Супы Праздничные блюда Консервации Основные блюда Салаты Фаст-фуд Соусы Гриль Выпечка Десерты Напитки Алкогольные коктейли Детские блюда Блюда впрок Бюджетные рецепты Комфортная еда Кухни народов мира Коллекция блюд Рецепты для одного Рецепты для двоих Пикник Рецепты блюд на заднем дворе Блюда для болельщиков Рецепты Фуд Нетворк Рецепты шеф-поваров Способы приготовления

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here