Пряный кетчуп с яблоками

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
  • Паприка острая молотая 1 г
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Перец чили свежий 1 шт.
  • Помидоры 500 г
  • Соль 1 щепотка
  • Чеснок 5 зубчик
  • Яблоко 200 г

Пряный домашний кетчуп с яблоками и помидорами

Сегодня предлагаю приготовить пряный кетчуп с яблоками. По этому рецепту он получится острый, но остроту всегда можно отрегулировать по своему вкусу.

Такой кетчуп можно добавлять в любые вторые блюда, можно есть просто так, даже с хлебом, а можно подать к мясу или рыбе.

Во время уваривания кетчупа, регулярно его нужно помешивать, чтобы он не пригорел. Ну и обязательно закройте крышкой, иначе вся плита будет в кетчупе).

Как приготовить «Пряный кетчуп с яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Пряный кетчуп с яблоками

Для приготовления нам понадобятся помидоры, яблоко, оливковое масло, паприка острая, соль, перец, чеснок, перец чили.

Шаг 2
Пряный кетчуп с яблоками

Подготовить помидоры (500 г), промыть обсушить, по желанию можно снять кожицу (я не снимала), нарезать на дольки и переложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Пряный кетчуп с яблоками

Яблоки (200 грамм) почистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки. Почистить чеснок (5 зубчиков) и нарезать 1 небольшой перец чили на кружочки. Все ингредиенты переложить в кастрюлю. Влить 1 ст. л. оливкового масла.

Шаг 4
Пряный кетчуп с яблоками

Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут до полного размягчения.

Шаг 5
Пряный кетчуп с яблоками

Далее все ингредиенты пробить блендером до однородной консистенции.

Шаг 6
Пряный кетчуп с яблоками

Добавить все специи по вкусу: соль (1 щепотка), перец чёрный (1 щепотка) и перец чили (1 г). Уваривать кетчуп под крышкой на медленном огне до нужной вам густоты.

Шаг 7
Пряный кетчуп с яблоками

Пряный кетчуп из помидоров с яблоками и перцем готов. Его можно использовать по назначению.

Голубцы с курицей и гречкой

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here