Гуакамоле с фисташками

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Вегетарианство

Ингредиенты

  • Авокадо 2 шт.
  • Кинза свежая 1 пучок
  • Лимон 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
  • Паприка острая молотая 1 г
  • Помидоры 70 г
  • Фисташки 20 г
  • Чеснок 2 зубчик

Мексиканский соус Гуакамоле

Гуакамоле, пожалуй, один из самых вкусных соусов в мексиканской кухне. Для его приготовления самое главное – выбрать спелые плоды авокадо. У этого соуса, или привычно называть его закуской, существует огромное количество вариаций, каждый готовит в соответствии со своим вкусом.

Сегодня я предлагаю приготовить этот соус с фисташками. Вроде небольшое изменение в рецепте, а он заиграл новыми вкусовыми красками.

Гуакамоле можно подать и на завтрак, и на аперитив к бокалу белого или игристого вина.

Как приготовить “Гуакамоле с фисташками” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Гуакамоле с фисташками

Для приготовления подготовим все ингредиенты по списку: авокадо, помидоры, кинзу, лимон, чеснок, оливковое масло, фисташки, паприку острую (по желанию).

Шаг 2
Гуакамоле с фисташками

Чеснок 2 зубчика почистить и подготовить 1 пучок кинзы.

Шаг 3
Гуакамоле с фисташками

Авокадо (2 шт.) почистить, удалить косточку.

Шаг 4
Гуакамоле с фисташками

Подготовить фисташки (20 грамм в чистом виде).

Шаг 5
Гуакамоле с фисташками

В чашу блендера переложить авокадо, чеснок, кинзу, фисташки и помидоры (70 грамм, предварительно нарезав их на небольшие дольки).

Шаг 6
Гуакамоле с фисташками

Выжать сок одного или половинки лимона.

Шаг 7
Гуакамоле с фисташками

Все ингредиенты пробить в блендере до пюреобразного состояния. На этом этапе можно по вкусу добавить любые специи (я добавила паприку острую 1 г, но это по желанию) и оливковое масло (1 ст. л).

Шаг 8
Гуакамоле с фисташками

Всё ещё раз тщательно перемешать. Гуакамоле с фисташками готов. Подать соус можно с крекерами, чипсами, кукурузной лепёшкой.

Источник

Франгриа

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here