Горячий соус Блю чиз

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни:
европейская

Ингредиенты

Масло сливочное 1 ст. л.

Молоко 150 мл

Мука пшеничная 1 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Сыр Дор Блю 100 г

Соус из сыра с плесенью

Предлагаю вашему вниманию горячий соус Блю чиз. В отличии от традиционного соуса Блю чиз, где сыр с голубой плесенью измельчается вместе со сливками или сметаной, лимонным соком и перецем (такой соус у нас есть на сайте), этот соус готовится на огне и подается в горячем виде. Горячий соус Блю чиз отлично подходит к белому мясу, а также вы его можете использовать при приготовлении хот-догов.

Как приготовить “Горячий соус Блю чиз” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Для работы нам понадобится молоко, масло сливочное, мука, соль, перец, сыр Дор Блю.

Шаг 2
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

В небольшом сотейнике растопить сливочное масло.

Шаг 3
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Добавить муку. Размешать её венчиком, чтобы не было комков.

Шаг 4
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Обжарить до светло-бежевого цвета, постоянно помешивая.

Шаг 5
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Влить горячее молоко, постоянно помешивая соус венчиком.

Шаг 6
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Всыпать покрошенный голубой сыр. Перемешать, чтобы сыр полностью расплавился.

Шаг 7
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

По вкусу приправить солью и перцем.

Шаг 8
Ссылка

Горячий соус Блю чиз

Соус готов. Подавайте соус горячим.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here