Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:
Праздничные блюда

Ингредиенты

Лук зелёный 50 г

Майонез 200 г

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Сельдь солёная 200 г

Сок лимонный 0.5 ч. л.

Соль экстра 1 щепотка

Сыр твёрдый 200 г

Яйца куриные 6 шт.

Салат-закуска из селёдки с яйцом

Эта закуска из солёной сельди под яично-сырной «подушкой» — одно из наиболее распространённых праздничных блюд. В нём нет редких или затратных ингредиентов, оно почти не требует тепловой обработки и готовится очень быстро.

Особенно выигрышно смотрится эта закуска, если сформовать её через формовочное кольцо.

Как приготовить “Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Для приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, куриные яйца, твёрдый сыр, майонез, зелёный лук, сок лимона, перец чёрный молотый и соль.

Шаг 2
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить и мелко порубить. 1–2 белка оставить для украшения готовой закуски.

Шаг 3
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Филе сельди нарезать ломтиками.

Как почистить и разделать сельдь

Шаг 4
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 5
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Шаг 6
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Соединить яйца, сыр и зелёный лук, поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 7
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Смесь тщательно перемешать.

Шаг 8
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Массу заправить майонезом и лимонным соком.

Шаг 9
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Всё перемешать до однородности.

Шаг 10
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Сельдь выложить ровным слоем в формовочное кольцо.

Шаг 11
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Поверх сельди разложить сырно-яичную массу.

Шаг 12
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Снять формовочное кольцо.

Шаг 13
Ссылка

Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

Закуску украсить по своему усмотрению.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here