Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда
Ингредиенты:
- Вода 100 мл
- Капуста белокочанная 100 г
- Капус-та краснокочанная 100 г
- Капуста пекинская 100 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Нут (турецкий горох) 50 г
- Перец чёрный горошком 6 шт.
- Петрушка свежая 1 пучок
- Смесь хмели-сунели 1 ч. л.
- Соль розовая гималайская 0.25 ч. л.
- Чеснок сушёный молотый 1 щепотка
- Салат с нутом и капустой
Капустный салат с нутом считается мужским блюдом, так как бобовые содержат в себе много белка, что в свою очередь положительно влияет на рост мышечной ткани.
Употреблять такой салат можно в любое время суток, но если вы беспокоитесь о правильном усвоении полезных веществ, то лучше всего подать салат к обеду.
Лёгкий в приготовлении, витаминный и хрустящий салат впишется в любое меню.
Как приготовить “Салат с капустой и нутом” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата подготовить необходимые продукты: 3 вида капусты (пекинскую, краснокочанную и белокочанную, можно молодую), нут сухой, петрушку, лавровый лист, приправы, соль и воду, растительное масло для заправки салата.
Рецепты ароматного растительного масла
Шаг 2
Ссылка
Турецкий горох (50 г) нужно замочить, желательно на ночь, и хорошо промыть.
Шаг 3
Ссылка
Подготовленный нут выложить в сковороду, залить водой (факультативно, 100 мл), добавить 0,25 ч. л. розовой соли, 1 лавровый лист, 1 ч. л. хмели-сунели, щепотку сушёного чеснока, перец чёрный (несколько горошин, 6 шт.). Протушить на среднем огне без крышки минут 5.
Как сушить чеснок
Шаг 4
Ссылка
Три вида капусты (по 100 г) мелко нашинковать. Маленький пучок петрушки порубить ножом.
Как удалить кочерыжку у капусты
Шаг 5
Ссылка
Смешивать салат лучше в большой, глубокой миске. Соединить капусту, петрушку и готовый нут (без специй), тщательно перемешать.
Шаг 6
Ссылка
Заправить 2 столовыми ложками растительного масла. Подавать салат из капусты с нутом сразу же.
