Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Кальмары свежемороженные 120 г
Лук репчатый 100 г
Майонез 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Смесь перцев 1 г
Соль 1 щепотка
Шампиньоны замороженные 140 г
Яйца перепелиные 10 шт.
Готовим салат с кальмарами, грибами и луком
Сочетание шампиньонов, отварного кальмара и лука очень интересное и необычное. Необычное тем, что как правило, в блюдах есть вкусовые акценты, а в этом салате ощущаются все компоненты и, достаточно, ярко.
Шампиньоны брала замороженные, так получается, что в таком виде грибы имеют более выраженный грибной вкус. Аромат от таких шампиньонов на сковородке уж очень аппетитный! Вопрос майонеза решить не сложно: приготовьте домашний майонез по одному из рецептов представленных на сайте. Салат нужно готовить небольшими порциями, так как он сытный и достаточно плотный, к тому же такие блюда не стоит оставлять на хранение, особенно летом.
Десяток перепелиных яиц можно заменить тремя куриными яйцами. Готовый салат можно поставить в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся, можно сразу подавать на стол.
Как приготовить “Салат с кальмарами, грибами и луком” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить необходимые продукты: кальмара (разморозить), перепелиные яйца, лук репчатый, майонез, шампиньоны (размороженные).
Шаг 2
Ссылка
Лук почистить, нарезать недлинными полосками. Обжарить до прозрачности на растительном масле.
Шаг 3
Ссылка
С размороженных грибов отжать лишнюю жидкость, добавить на сковородку к луку, обжарить всё вместе. Посолить немного, переложить грибы и лук в большую миску. Дать остыть.
Шаг 4
Ссылка
Тушку кальмара промыть и на 1 минуту опустить в кипящую воду. Отваренного кальмара вынуть, немного остудить, нарезать короткими полосками, добавить к грибам и луку.
Шаг 5
Ссылка
Перепелиные яйца отварить (4 минуты с момента закипания), остудить, почистить, мелко нарезать, добавить к остальным продуктам в миску.
Шаг 6
Ссылка
Посолить, заправить майонезом, приправить смесью перцев, перемешать.
