Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой

Салат “Муравейник”, приготовленный с курицей и картофельной соломкой, – красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

ИнгредиентыДля приготовления салата “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой понадобится:
мясо отварной курицы – 200 г;
огурец свежий – 2 шт.;
помидор свежий – 1-2 шт.;
картофель – 2 шт.;
сыр твердый – 100 г;
чеснок – 1-2 зубчика;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
растительное масло рафинированное – 3 ст. л.;
зелень укропа измельченная – 2 ст. л.;
майонез – по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Обсушить картофель бумажными полотенцами.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них – половину измельченного чеснока, немного посолить.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Этот слой также смазать майонезом.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Следующий слой – 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Дать эффектному и очень вкусному салату “Муравейник”, приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.

Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here