Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

  • Майонез 50 г
  • Орехи грецкие 30 г
  • Петрушка свежая 30 г
  • Соль 3 г
  • Фасоль стручковая замороженная 200 г
  • Чеснок 5 г

Салат из зелёной фасоли с майонезом

Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный зелёный салат на основе зелёной фасоли. Ещё её называют стручковой фасолью. В отличие от обычной фасоли, которую нужно долго варить, и которая богата углеводами, зелёная фасоль дарит нам клетчатку и небольшое количество углеводов. Что позволяет включать эту фасоль в меню диабетиков.

Мой салат сейчас заправлен постным майонезом. Он так же вкусен, когда заправлен обычным майонезом на яйцах. С постным майонезом салат подойдёт постящимся людям и вегетарианцам.

Как приготовить “Салат из зелёной фасоли с постным майонезом” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Подготовим продукты: зелёную замороженную фасоль, грецкие орехи, чеснок, петрушку и постный майонез.

 

Шаг 2

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Отварим зелёную фасоль (200 г). После закипания воды будем варить две минуты. Затем сразу откинем фасоль и опустим в ледяную воду до остывания. Так фасоль сохранит зелёный цвет и лёгкую хрусткость. Холодную фасоль откинем на дуршлаг и дадим ей обсохнуть.

 

Шаг 3

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Грецкие орехи (30 г) и чеснок (5 г) мелко порубим и смешаем.

Шаг 4

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Петрушку (30 г) мелко порежем.

Шаг 5
Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Соединим в мисочке зелёную фасоль, петрушку и смесь грецких орехов с чесноком. Хорошо всё перемешаем.

Шаг 6

Салат из зелёной фасоли с постным майонезом

Заправим салат постным майонезом (50 г). При необходимости подсолим солью (3 г). Уберём салат в холодильник на полчаса для настаивания. Затем порционно разложим и подадим на стол.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here