Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты Основное блюдо

  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Свёкла 1 шт.

Заправка

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
  • Перец чёрный молотый 2 г
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 г
  • Уксус винный тёмный 2 мл

Салат для сыроедов

Сегодня в меню летний салат из молодых овощей: свёклы, моркови и огурца. Этот салат можно и в зимнее время готовить — в нём масса витаминов, но овощи весной и летом нежные и сочные. Заправка делает салат пикантным, немного острым. Подавать к обеду с зеленью. Кому нравятся свежие овощи в салатах, берите на заметку. Приятного аппетита!

Как приготовить “Салат из огурца, сырой свёклы и моркови” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Чтобы приготовить салат, нужно взять морковь, огурец, свёклу, луковицу сладких сортов, для заправки: горчицу французскую, сахар, соль, винный уксус, молотый перец, оливковое масло.

Шаг 2
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Приготовить заправку: смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать.

Шаг 3
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Морковь вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Шаг 5
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Свёклу вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.

Шаг 6
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Огурцы вымыть, натереть крупно на тёрке. Отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок.

Шаг 7
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Соединить все ингредиенты в глубокой посуде.

Шаг 8
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Сверху полить заправкой. Перемешать.

Шаг 9
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови

Салат готов. Выложить в салатник. Подавать к обеду.

Источник

Пирог с ревенем в мультиварке

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here