Салат из баклажанов по-турецки

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 часов

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: турецкая

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

Ингредиенты

  • Баклажаны синие 3 шт.
  • Йогурт натуральный 5 ст. л.
  • Кинза свежая 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
  • Орехи грецкие 70 г
  • Перец душистый молотый 1 щепотка
  • Соль по вкусу

Турецкий салат из баклажанов

Баклажаны – одни из самых популярных овощей и они всегда останутся завсегдатаем в кулинарии. Баклажаны жарят, парят, готовят из них икру и всевозможные вкусные закуски. У каждого народа есть своё традиционно или даже возможно коронное блюдо из баклажан.

Сегодня предлагаю приготовить баклажаны по-турецки. Готовится салат на раз-два, набор ингредиентов найдётся в каждом доме, но вот перед тем, как съесть его, нужно немного набраться терпения. Дело в том, что салат заправляют йогуртом или жирным густым кефиром (можно даже сметаной, если нет ни того, ни другого) и дают настояться в холодильнике.

Попробуйте, салат вам непременно понравится, я его готовлю ну очень часто.

Как приготовить “Салат из баклажанов по-турецки” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Салат из баклажанов по-турецки

Подготовить все ингредиенты по списку. Баклажаны (3 шт.) промыть, обсушить и нарезать на квадратики примерно 1х1 см. Посолить и оставить на 10 минут.

Шаг 2
Салат из баклажанов по-турецки

1 пучок кинзы промыть обсушить и мелко нашинковать. Грецкие орехи (примерно 70 грамм) измельчить.

Шаг 3
Салат из баклажанов по-турецки

Баклажаны промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле (примерно 5-6 ст. л.).

Шаг 4
Салат из баклажанов по-турецки

Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, это нам позволит избавиться от лишнего масла.

Шаг 5
Салат из баклажанов по-турецки

Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу салатника. Добавить натуральный йогурт (примерно 4-5 ст. л.), соль и чёрный перец по вкусу. Салат тщательно перемешать.

Шаг 6
Салат из баклажанов по-турецки

Готовый салат из баклажан по-турецки убрать в холодильник на ночь. Приятного вам аппетита.

Французский салат красоты

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here