Салат боул с курицей

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
мексиканская

Назначение:
Праздничные блюда

Ингредиенты
Основа салата

Авокадо 1 шт.

Кукуруза в початках свежая 1 шт.

Куриная грудка 1 шт.

Маслины без косточек 10 шт.

Огурцы 2 шт.

Салат Латук 30 г

Соль по вкусу

Фасоль красная консервированная 1 банка

Шпинат свежий 20 г

Для соуса

Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.

Йогурт греческий 100 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сок лимонный 1 ст. л.

Соль по вкусу

Овощной салат с фасолью и курицей

Салат боул, или как его часто называют «чаши Будды», отличается от обычного салата оригинальной подачей.

Принцип подбора ингредиентов – это максимальное разнообразие, удачное сочетание ингредиентов и, конечно, польза. Предлагаю собрать на обед или ужин салат из запечённой курицы, набора овощей, листьев салата и фасоли. Ингредиенты для салата выкладываются в глубокий салатник, не перемешивая их между собой. Подаются с соусом.

Этот салат богат клетчаткой, витаминами и белками, выглядит очень ярко и аппетитно.

Как приготовить “Салат боул с курицей” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Салат боул с курицей

Подготовьте все необходимые ингредиенты: листья салата и молодой свежий шпинат, запечённое (или отварное) куриное филе, авокадо, свежие огурцы, красная консервированная фасоль, 1 отварная кукуруза (или 1 банка консервированной), маслины. Для соуса: греческий йогурт без добавок, сок лимона, горчица, соль и перец.

Шаг 2
Ссылка

Салат боул с курицей

30 г листьев салата промойте и обсушите. Выложите горкой в миску.

Шаг 3
Ссылка

Салат боул с курицей

20 г свежего шпината выложите рядом горкой с салатом.

Шаг 4
Ссылка

Салат боул с курицей

С 1 кочана отварной кукурузы срежьте зёрна.

Как варить кукурузу

Шаг 5
Ссылка

Салат боул с курицей

В миску добавьте зёрна кукурузы.
С 1 банки консервированной красной фасоли слейте жидкость, промойте фасоль, дайте стечь лишней жидкости и выложите горкой рядом с кукурузой.

Шаг 6
Ссылка

Салат боул с курицей

1 запечённое куриное филе нарежьте на тонкие ломтики.
Запечь куриное филе можно, воспользовавшись рецептом ниже по ссылке.

Куриное филе в фольге с соевым соусом

Шаг 7
Ссылка

Салат боул с курицей

1 спелый авокадо разрежьте пополам, достаньте косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Сбрызнете соком лимона.
2 свежих огурца нарежьте тонкой соломкой.

Как чистить авокадо

Шаг 8
Ссылка

Салат боул с курицей

В миску с салатом добавьте нарезанные огурцы и авокадо. Выложите нарезанное куриное филе.
10 шт. маслин нарежьте тонкими колечками и выложите их горкой в середину салата.
Салат сбрызните соком лимона, присолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9
Ссылка

Салат боул с курицей

Для соуса смешайте 100 г греческого йогурта с 1 ст. л. горчицы с зёрнами, добавьте 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Шаг 10
Ссылка

Салат боул с курицей

Готовый салат боул подавайте сразу.
Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here