Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    В чём готовить:
    на гриле 

    Ингредиенты

    Куриное филе 200 г

    Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

    Паприка острая молотая 1 г

    Руккола 50 г

    Соль с травами 1 щепотка

    Соус Терияки 3 ст. л.

    Яйца куриные 1 шт.

    Салат с курицей гриль и зеленью

    Листья салата рукколы очень полезны и их довольно часто берут за основу приготовления лёгких, вкусных салатов. Сегодня я предлагаю приготовить один из них. Это будет салат с яйцом и курицей. Яйцо можно отварить заранее, впрочем, также и приготовить курицу. Имея под рукой уже все готовые ингредиенты, салат можно собрать буквально за 5 минут.

    Чтобы филе курицы получилось нежным и сочным, его необходимо замариновать. За основу я взяла соус терияки и специи. Специи можно добавить любые, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Заправляла салат оливковым маслом. Достаточно просто сбрызнуть, а не заливать салат.

    Из указанного количества ингредиентов получается 2 небольшие порции. Салат собирают, и подают в таком виде. Перемешивать ингредиенты не обязательно. В такой подаче он смотрится интереснее. Готовьте на здоровье!

    Как приготовить "Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Нам понадобятся следующие ингредиенты: листья салата рукколы, куриное филе, яйцо, соус терияки, паприка, соль с травами (или просто соль), оливковое масло.

    Шаг 2
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Куриное филе (200 г) промыть и обсушить бумажным полотенцем, переложить в глубокую чашу. Влить соус терияки (примерно 3 ст.л.).

    Шаг 3
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Добавить сухую острую паприку (1 г), и соль с травами (либо же просто соль 1 щепотка).
    Все ингредиенты перемешать. Оставить в маринаде филе на 15-20 минут.

    Шаг 4
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Тем временем отварить одно яйцо. Остудить, почистить и разрезать пополам (из расчета одна половинка яйца на одну порцию).

    Как варить куриные яйца

    Шаг 5
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Удобным для вас способом приготовить филе. Я готовила на электрогриль. Можно обжарить на сковороде гриль или же запечь куриное филе в духовке.

    Шаг 6
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Готовое филе нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 7
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Листья салата руккола (50 г) на две порции промыть и обсушить.

    Шаг 8
    Ссылка

    Лёгкий салат с яйцом, курицей и рукколой

    Собираем салат: на листья рукколы сверху выложить половинку яйца, кусочки курицы. Приправить салат оливковым маслом, просто слегка сбрызнуть (1 ст.л. на две порции) и присыпать любимыми травами (по желанию).
    Салат салат с курицей гриль и рукколой готов.
    Приятного аппетита.

    Источник

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here