Рецепт взят из практических занятий в техникуме общественного питания. Только я не добавляла уксус и сахар, так как он получился и в меру сладкий и в меру кислый (квашеная капуста и свёкла сделали своё дело). Попробуйте так приготовить, получилось прикольно, с копчёным балычком!!!
БОРЩ “ФЛОТСКИЙ”
Автор: Светлана Попадюк
