Суп из брокколи и цветной капусты

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Капуста брокколи 220 г
  • Капуста цветная 220 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Укроп сухой 3 щепотка

Диетический овощной суп из брокколи и цветной капусты

Вегетарианские супы по праву считаются королями диетической кухни, они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и организма в целом.

Предлагаю приготовить суп с брокколи и цветной капустой, который подойдёт каждому от мала до велика. Несмотря на скромный набор ингредиентов, суп получается сбалансированным по вкусу, свежим и лёгким.

Как приготовить “Суп из брокколи и цветной капусты” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Суп из брокколи и цветной капусты

Для приготовления диетического супа с брокколи и цветной капустой нам потребуются следующие продукты: вода, капуста брокколи, цветная капуста, морковь, репчатый лук и соль; для подачи – сметана и укроп сухой.

Шаг 2
Суп из брокколи и цветной капусты

Морковь (100 г) трём на тёрке или шинкуем с помощью ножа.

Шаг 3
Суп из брокколи и цветной капусты

Репчатый лук (100 г) режем средним кубиком. Добавляем к моркови.

Шаг 4
Суп из брокколи и цветной капусты

Капусту брокколи (220 г) разрезаем на мелкие соцветия. Добавляем к репчатому луку с морковью.

Шаг 5
Суп из брокколи и цветной капусты

Цветную капусту (220 г) также измельчаем на соцветия. Смешиваем с остальными овощами.

Шаг 6
Суп из брокколи и цветной капусты

Овощи перемешиваем, солим и заливаем холодной водой (1,5 л).

Шаг 7
Суп из брокколи и цветной капусты

Отправляем вариться на 30 минут при среднем огне под крышкой.

Шаг 8
Суп из брокколи и цветной капусты

Постный суп из брокколи и цветной капусты готов. Сдабриваем каждую порцию сметаной (3 ст. л.) и сухим укропом (3 щепотки). Приятного аппетита!

Рецепты домашней сметаны

Источник

Суп-пюре с чечевицей

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here