Рассольник с тушенкой, перловкой и помидорами, рецепт с фото и видео

Наваристый и сытный суп. Быстро готовится.

Ингредиенты:

  • вода 2 л
  • тушенка говяжья 1 банка
  • картофель 300 г
  • помидоры 200 г
  • огурцы соленые 150 г
  • морковь 100 г
  • перловая крупа ½ стакана
  • лук репчатый 60 г
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

2 часа + 1 час

  • Перловую крупу замочить в холодной воде на два часа.
  • Жидкость слить.
  • Измельчить лук и морковь.
  • Нарезать картофель, соленые огурцы и свежие помидоры.
  • Довести воду до кипения, всыпать перловку.
  • Убавить огонь, кипятить пятнадцать минут.
  • Налить на сковороду оливковое масло, обжарить лук и морковь.
  • Спассеровать, добавить помидоры, потомить семь минут.
  • Добавить огурцы, жарить все вместе две минуты.
  • Варить картофель с перловкой, через пятнадцать минут добавить подливу со сковороды и говяжью тушенку.
  • Варить пятнадцать минут.

Совет

При подаче суп заправить сметаной и посыпать зеленью.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here