Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни:
украинская

Назначение:
Быстро и просто

Ингредиенты

Бульон куриный 2.5 л

Картофель 4 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Рис круглозернистый 100 г

Соль 1 ст. л.

Сыр плавленый 200 г

Лёгкий овощной суп на курином бульоне

Сегодня приготовим лёгкий вкусный суп с овощами, рисом и сыром. Готовить такой суп достаточно просто. Для супа сварим куриный бульон. Бульон можно приготовить заранее. Выбор овощей для супа – классический: картофель, морковь, лук. Незатейливый рецепт супа скрасит горстка риса, а сливочный вкус добавит натёртый плавленый сыр.

Суп по такому рецепту вы приготовите достаточно быстро, времени уйдёт не более 30 минут.

Как приготовить “Овощной суп с сыром и рисом без мяса” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Для приготовления супа понадобится: куриный бульон, рис, плавленый сыр, лук, картофель, морковь, соль и чёрный молотый перец.

Как заморозить сыр

Шаг 2
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Я использую куриный бульон 2.5 л, который уже заправлен горошинами перца, лавровым листом и солью. Доводим бульон до кипения.

Куриный бульон

Шаг 3
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Натираем на средней тёрке 200 г плавленого сыра.

Как натереть плавленый сыр

Шаг 4
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

В кипящий бульон добавляем 100 г риса и варим 10 минут, перемешиваем суп и убавляем огонь на плите.

Как варить пропаренный рис

Шаг 5
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Тем временем чистим овощи. Нарезаем 1 луковицу кубиком, натираем 1 морковь на средней тёрке, нарезаем мелким кубиком 4 картошки.

Как чистить картошку

Шаг 6
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Добавляем в кастрюлю овощи и варим суп на небольшом огне 15 минут.

Шаг 7
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Затем убираем кастрюлю с плиты, добавляем в суп натёртый плавленый сыр.

Шаг 8
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Размешиваем суп до тех пор, пока сыр не расплавится. Добавляем 1 ст. л. соли и 0.5 ч. л. чёрного молотого перца. Пробуем на вкус.

Шаг 9
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Оставляем овощной суп с рисом и сыром на 15 минут настояться.

Шаг 10
Ссылка

Овощной суп с сыром и рисом без мяса

Подаём суп с измельчённой зеленью. Приятного всем аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here