Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях

Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях

Уверена, что практически любая хозяйка знает, как засолить селёдку, и у многих есть свой проверенный рецепт. Обычно для соления рыбы нужно 2-3 суток. А я хочу рассказать о том, как посолить в домашних условиях селёдку кусочками с луком в масле. Рыба будет готова к употреблению уже через пару часов, лучше, конечно, её выдержать в масле часа 3. Селёдочка по этому рецепту, получается и малосольной, и очень вкусной, попробуйте!

Ингредиенты для того чтобы посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях потребуется:
1 крупная свежемороженая сельдь;
50-70 г подсолнечного масла (лучше взять нерафинированное масло);
1-2 луковицы;
30 г каменной соли;
зелень укропа для подачи.

Этапы приготовления

  1. Разморозить селёдку.

2. Удалить хвост, голову, шкуру, внутренности и все косточки, разделить на филе, хорошо  промыть и обсушить бумажными полотенцами. Молоки или икру можно тоже засолить.

3. Филе сельди посыпать с двух сторон крупной каменной солью.

4. Посуду с филе селёдки закрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.

5. После этого селёдку промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.

6. Нарезать селёдку небольшими кусочками.

7. Очистить и нарезать тонкими четвертинами лук. В пол-литровую баночку выложить часть лука.

8. Затем в банку поместить несколько кусочков сельди.

9. Далее снова выложить часть нарезанного лука и несколько кусочков селёдки. Таким образом разместить в банке весь лук и всю сельдь, чередуя их. Залить содержимое банки подсолнечным маслом.

10. Банку закрутить крышкой и встряхнуть. Отправить в холодильник на 1-3 часа. Каждый час баночку с селёдкой нужно встряхивать.

11. Готовую очень вкусную малосольную селёдку быстрого посола подавать к столу, украсив укропом. Вот так достаточно просто можно в домашних условиях посолить кусочки селёдки с луком в масле. Рыбка получается наивкуснейшей, она станет прекрасным дополнением к отварной картошечке!

Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here