Творожная масса с какао

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

  • Какао порошок 15 г
  • Сахар 75 г
  • Сливки 33% 100 мл
  • Творог 250 г

Творожный десерт с какао

Творожная масса — достаточно востребованное полезное лакомство, которое готовят на основе творога и различных добавок: изюма, кокосовой стружки, шоколада, цукатов, мармелада, свежих ягод и фруктов, орехов. Именно эти добавки и формируют вкус блюда.

Такое лакомство нравится и взрослым, и детям. И хотя готовую творожную массу можно приобрести в супермаркете, лучше всего приготовить её дома. Ведь вы точно видите, из каких качественных ингредиентов она будет приготовлена.

Приготовим сегодня очень вкусную творожную массу с какао. Для такой массы лучше всего использовать алкализированное какао и самые жирные сливки. После приготовления масса, возможно, покажется немного жидковатой, но после нескольких часов в холодильнике она стабилизируется!

Как приготовить “Творожная масса с какао” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Творожная масса с какао

Для работы нам понадобится творог, какао, жирные сливки, сахар.

Шаг 2

Творожная масса с какао

В сотейнике соединить 75 г сахара т 15 г какао. Растереть, следя, чтобы не осталось комочков.

Шаг 3

Творожная масса с какао

Добавить 100 мл жирных сливок. Перемешать.

Шаг 4

Творожная масса с какао

Нагреть, помешивая, до 50-60°С. Тут важно смесь не перегреть.

Шаг 5

Творожная масса с какао

250 г творога протереть через мелкое металлическое сито.

Шаг 6

Творожная масса с какао

Перемешать протёртый творог и массу с какао, добиваясь однородности.

Шаг 7

Творожная масса с какао

Творожная масса с какао готова.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here