Молочно-шоколадное желе с какао

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 6 часов

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    авторская (фьюжн) русская европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Желатин 10 г

    Какао порошок 2 ст. л.

    Молоко 600 мл

    Сахар 2 ст. л.

    Сахар ванильный 1 ст. л.

    Сгущённое молоко 2 ст. л.

    Шоколад тёмный 30 г

    Готовим молочно шоколадное желе

    Шоколадно-молочное желе очень лёгкий и вкусный десерт. В отличие от панакотты, в нём почти в 3 раза меньше калорий, поэтому его с чистой совестью можно считать диетическим лакомством. К тому же желатин сам по себе очень полезен, ведь он благотворно воздействует на наши суставы, хрящи и связки. Если вы сторонник здорового питания или просто захотели чего-нибудь сладкого во время низкокалорийной диеты, советую приготовить шоколадно-молочное желе.

    Как приготовить "Молочно-шоколадное желе с какао" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Подготовьте необходимые ингредиенты: ванильный сахар, молоко (я использовала 1,5%), сахар, какао-порошок, сгущённое молоко, шоколад и желатин. Количество желатина в ингредиентах указано условно, точное количество рассчитывайте исходя из информации на упаковке. Количество сахара и сгущённого молока можно увеличить по собственному вкусу!

    Шаг 2
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Нагрейте 1/2 молока с 1/2 ванильного сахара. Смешайте какао и сгущённое молоко, так проще растворять его в молоке, чтобы избежать комочков. Смешайте всё вместе, доведите до кипения, проварите 2 минуты.

    Шаг 3
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Затем остудите смесь до 40-50­°С. Добавьте желатин и растворите его. Я использовала желатин не требующий замачивания.

    Шаг 4
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Процедите в бокалы и уберите в холодильник часа на 3 до застывания.

    Шаг 5
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Для белого слоя смешайте молоко с остатками ванильного сахара и белым сахаром. Также, как и в шагах 2 и 3, немного проварите, затем остудите и добавьте желатин.

    Шаг 6
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    Поверх застывшего шоколадного слоя аккуратно налейте остывшую молочную смесь. Уберите в холодильник до полного застывания.

    Шаг 7
    Ссылка

    Молочно-шоколадное желе с какао

    При подаче посыпьте желе стружкой горького шоколада. Можно подать с рассыпчатым овсяным печеньем или вафлями! Приятного аппетита!

    Источник

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here