Клубничное желе

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:

Для детей Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Агар-агар 3 г

Вода 350 мл

Клубника свежая 300 г

Сахар 180 г

Готовим клубничное желе

Сегодня предлагаю простой рецепт вкусного и ароматного клубничного желе, приготовленного на агар-агаре.

Такое желе отличается от обычного быстротой застывания — уже через 25 минут клубничный десерт будет готов. Есть некоторые различия и в консистенции готового продукта. Клубничное желе на агар-агаре имеет более плотную структуру, поэтому такое желе длительное время не тает и сохраняет свою форму.

Попробуйте приготовить клубничное желе на агар-агаре, и этот божественный десерт станет одним из ваших любимых в летнюю жару.

Как приготовить “Клубничное желе” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Клубничное желе

Для приготовления клубничного желе подготовим клубнику, воду, агар-агар и сахар.

Шаг 2
Ссылка

Клубничное желе

В миску высыпаем чайную ложку агар-агара.

Шаг 3
Ссылка

Клубничное желе

Заливаем агар-агар 250 мл фильтрованной воды и оставляем на 30 минут настояться.

Шаг 4
Ссылка

Клубничное желе

Тем временем крупные ягоды клубники нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 5
Ссылка

Клубничное желе

Мелкие ягоды клубники перекладываем в кастрюлю, высыпаем сахар, выливаем оставшуюся воду и варим, помешивая, до закипания.

Шаг 6
Ссылка

Клубничное желе

Когда клубничный сироп закипит, убираем его с огня и даём немного остыть.

Шаг 7
Ссылка

Клубничное желе

Процеживаем сироп через мелкое сито, ягоды клубники нам не понадобятся.

Шаг 8
Ссылка

Клубничное желе

К клубничному сиропу добавляем настоявшийся агар-агар и хорошо перемешиваем.

Шаг 9
Ссылка

Клубничное желе

Полученную клубничную смесь, помешивая на среднем огне, доводим до кипения, после чего варим ещё 3-4 минуты. Даём клубничному сиропу немного остыть.

Шаг 10
Ссылка

Клубничное желе

В порционные стаканчики выкладываем подготовленные ранее пластинки клубники.

Шаг 11
Ссылка

Клубничное желе

Заливаем клубнику сиропом так, чтобы только покрыть ягоды, и убираем в холодильник буквально на 3-4 минуты.

Шаг 12
Ссылка

Клубничное желе

Разливаем оставшийся сироп поверх ягод, вся клубника осталась на дне стаканчиков и не всплыла на поверхность. Убираем клубничное желе в холодильник для застывания на 20 минут. Клубничное желе подаём в порционных стаканчиках, украсив веточками мяты или мелисы.

Источник

Салат с фасолью и морковью по-корейски

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here