Кейк Попсы со сгущёнкой

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Праздничные блюда Для детей

Ингредиенты

  • Бисквит 300 г
  • Готовый кондитерский декор 3 шт.
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Сливки 5 мл
  • Шоколад тёмный 100 г

Кейк Попсы со сгущёнкой

Вот ещё один вариант тортиков на палочке со сгущённым молоком. Делать кейк- попсы очень занятно и интересно. Я очень часто их делаю и люблю экспериментировать со вкусовыми начинками.

Кейк попсы не сильно затратны, под основу подходит как бисквит так и печенье. Покрываю я их шоколадным ганашем, чистый шоколад не использую разбавляю сливками до мягкого состояния пасты. Так экономней и аккуратней шоколад наносить на тортик. Вообщем сколько кондитеров столько и рецептов. Так что представляю и свой как по мне то самый идеальный рецепт.

Как приготовить “Кейк Попсы со сгущёнкой” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Кейк Попсы со сгущёнкой

Для приготовления кейк попсов нам понадобится готовый бисквит, сгущённое молоко, шоколад, сливки 15% и декор.

 

Шаг 2

Кейк Попсы со сгущёнкой

Итак, берём бисквит и растираем его в крошку, я использую блендер для этого. Добавляем туда сгущёнку и ложкой перемешиваем до консистенции вязкости.

Шаг 3

Кейк Попсы со сгущёнкой

Формируем шарики, размером с грецкий орех.

Шаг 4

Кейк Попсы со сгущёнкой

Далее шоколад топим на водяной бане, снимаем с неё и добавляем в него чайную ложку сливок, я это делаю для того чтобы шоколад загустел до консистенции ганаша и тогда его намного легче наносить на тортик. Баню не убираем если сильно загустеет наш шоколад то мисочку с ним отправляем обратно и прогреваем опять до рабочего состояния.

 

Шаг 5

Кейк Попсы со сгущёнкой

В каждый шарик вставляем палочку или шпажку предварительно окунув в шоколад и отправляем в холодильник до застывания основы на 15-20 минут.

Шаг 6

Кейк Попсы со сгущёнкой

Далее застывший кейк попс на палочке окунаем в шоколад и при помощи ножа, ложки распределяем его по шарику.

Шаг 7

Кейк Попсы со сгущёнкой

Наш тортик ставим вверх ногами на поверхность, у меня на тарелке, на которой заранее я высыпала кондитерскую посыпку. И обсыпаем ей ещё по бокам. Готовый тортик в таком положении отправляем ещё раз на 30 минут в холодильник. Далее на готовый тортик по желанию можно ещё приклеить декор на остатки шоколада.

Шаг 8

Кейк Попсы со сгущёнкой

Вот и всё! Обычно я их делаю заранее и оставляю на ночь в холодильнике! А на следующий день наслаждаюсь и угощаю родных и близких. Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here