Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Минтай – это морская, не дорогая и очень вкусная рыба. Рецептов приготовления этой рыбки множество. Сегодня предлагаю потушить минтая с морковью и луком. Не смотря на то, что блюдо бюджетное, рыбка получается восхитительной – сочной, нежной, благодаря овощам – сладковатой, и без мелких костей. Готовить тушеного минтая очень просто. Прекрасно сочетается с любыми гарнирами: кашами, макаронными изделиями, картофелем. Попробуйте и Вам обязательно понравится.

ИнгредиентыДля приготовления минтая, тушеного с морковью и луком, понадобится:
свежемороженый минтай – 1 кг;
репчатый лук – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
растительное масло – 3 ст. л.;
томатная паста – 3 ст. л.;
вода – 100 мл;
черный молотый перец, паприка – по вкусу;
соль – по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Очистить и вымыть овощи. Морковь нарезать соломкой, а лук – полукольцами.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

В казан, сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло и прогреть его 1 минуту. Всыпать морковь с луком и обжарить их 2-3 минуты, иногда помешивая, до прозрачности лука.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

К обжаренным овощам добавить томатную пасту, соль, черный молотый перец и паприку, перемешать всю массу. Половину овощей отложить.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рыбу выпотрошить, промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной, примерно, по 4 см. Минтай лучше резать, когда он еще не полностью растаял.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Рыбку посолить и выложить на овощи.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Сверху выложить овощи, которые откладывали. Влить воду, накрыть крышкой и тушить минтая с морковью и луком на самом слабом огне 30-35 минут.

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Нежная и ароматная рыбка с овощами готова, подавать сразу же на стол. Минтай, тушеный с морковью и луком, – простое и очень вкусное блюдо. Попробуйте!

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Рецепт минтая, тушеного с морковью и луком

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here