Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

Минтай, запечённый в духовке с луком и морковью, в сметанно-горчичном соусе, отличный вариант для того, чтобы разнообразить ваш будничный рацион. Рыба получается сочной, нежной и ароматной, к тому же блюдо готовится просто и замечательно сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • минтай 800 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сметана 100 г
  • майонез 40 г
  • горчица дижонская 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • приправа для рыбы 1 ч.л.
  • вода 50 мл

Приготовление:

1 час

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Минтай вымыть, почистить, удалить плавники и хвост. Нарезать на порционные кусочки.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Посолить, добавить приправу для рыбы, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Лук нарезать кубиками.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Морковь натереть на крупной терке.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Лук и морковь обжарить на сильном огне постоянно помешивая в течении 4-5 минут.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Замаринованный минтай выложить в форму одним слоем, дно формы я смазала растительным маслом.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Сверху выложить лук с морковью.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Теперь приготовим соус, для этого смешаем сметану (любой жирности), майонез, дижонскую горчицу, соль и воду (50 мл).

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Заливаем минтай приготовленным соусом.
    Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

  • Минтай в духовке в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото пошагово и видео

    Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here