Котлеты из рыбного фарша в духовке

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из рыбного фарша в духовке. Котлетки получаются очень вкусными, сочными и румяными. Для приготовления фарша можно использовать любую рыбу, лучше – нескольких видов. У меня фарш из речной рыбы: окуня и леща. Рыбные котлеты, запеченные в духовке, отлично сочетаются с картофельным пюре и подойдут для тех, кто придерживается диеты.

ИнгредиентыДля приготовления котлет из рыбного фарша в духовке нам понадобится:
рыбный фарш – 600 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу;
яйцо – 1 шт.;
специи для рыбы (по желанию);
растительное масло для смазывания пергамента.

Этапы приготовления

Если у вас нет готового рыбного фарша, его можно приготовить из рыбы (замороженную рыбу нужно заранее разморозить при комнатной температуре), отделив филе от хребта и костей. Получившееся рыбное филе нужно пропустить через мясорубку (можно пропустить через мясорубку дважды). С помощью мясорубки (или кухонного комбайна) измельчить лук и морковь.

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Рыбный фарш выложить в миску, добавить соль и перец, можно также добавить любую приправу для рыбы, хорошо перемешать. Добавить смесь из лука с морковью.

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Добавить в фарш яйцо и ещё раз тщательно перемешать.

Котлеты из рыбного фарша в духовке

На противень постелить пергамент и смазать растительным маслом. Ладони смочить холодной водой и сформировать котлеты, разложить их на противне.

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать рыбные котлеты 35-40 минут (пока верх немного не подрумянится).

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Вкусные, аппетитные котлеты из рыбного фарша, приготовленные в духовке, подать с картофельным пюре.

Котлеты из рыбного фарша в духовке

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here